mobile365-818区第十六届人民代表大会第四次会议和政协mobile365-818区第十届委员会第二次会议于2018年1月8日-12日在mobile365-818区龙泉宾馆举行。为确保参会代表和与会人员的饮食安全，区食药监局采取五项措施扎实开展会议期间保障工作。

一是加强组织领导。成立了食品安全保障工作组，制定了《会议食品安全保障工作方案》，根据供餐数量、供餐品种、场所人员、设备设施、工艺流程等实际情况进行人员安排和任务部署。

二是落实会前检查。会议前夕，执法人员对会议就餐接待单位（龙泉宾馆）进行全面排查，重点检查了食品原辅料的采购进货查验和索证索票，在库食品及食品添加剂的贮存保管，食品制作加工流程，餐饮具的清洗消毒，从业人员食品安全知识培训和健康检查状况等环节，并要求严格执行会议期间食品留样制度，确保会议期间代表的饮食安全。

三是签订食品安全责任承诺书。按照《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》的要求，区食药局与该酒店签订了重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书，要求该酒店履行自身管理职能，依法承担食品安全责任，保证食品安全。

四是实施驻点监督和全程监控。会议期间对餐饮服务接待单位实施驻点监督，一日三餐全程监控食品安全状况，把好五个关，即进货查验关、消毒关、烹饪关、留样备查关和应急处置关，对食品加工制作重点环节进行动态监督，同时加强对菜谱审定和食品留样等关键控制环节的监管。

五是实施快速检测，提供食品安全保障。区食药局对会议期间备用的食品及原材料安全进行抽样快速检测，种类涉及五大类：粮油制品、肉及肉制品、蔬菜、食用菌、豆制品；共检测食品16批次；检测项目28项次，未发现不合格食品、疑似问题食品等问题。确保会议期间食品安全万无一失。

此次保障，区食药监局共出动执法人员14人次，保障用餐13餐次，保障用餐人员3000余人次。保障活动期间，执法人员坚守岗位、认真履职，做到了食品安全零事故，为两会食品安全保障工作画上一个完美的句号。